Boulangerie yamashita
バゲット¥350 / プチバゲット¥250 Boulangerie Yamashitaの基礎となるフランスパン生地で作ったバゲット。もっとも日々の食卓で食べていただきたいパンです。
ライ・バゲット ¥330 ライ麦粉5%、小麦全粒粉5%を配合したカンパーニュの生地で作ったバゲットです。
パン・ド・ミ 食パン¥550/¥280(ハーフ) 日常の食卓で召し上がっていただきたいシンプルな食パンです。
パン・ド・ミ「コンプレ」¥600/¥300(ハーフ) 小麦の風味を味わっていただきたい、北海道産「春よこい」全粒粉100%の食パンです。
パン・オ・ベール ¥550 カンパーニュの生地に グリーンオリーブをそのままゴロゴロと。 スープなどのお供に、ぜひ。
パン・ド・ミルテイユ/¥300 ブルーベリーをたっぷり練り込んだ生地で、デンマーク産のクリームチーズをたっぷり包み込みました。 ブルーベリーをたっぷり練り込んだ生地で、デンマーク産のクリームチーズをたっぷり包み込みました。
シナモンロール オレンジ/ショコ¥330 一番人気のシナモンロールです。 ヤマシタでは数少ない菓子パン。 コーヒータイムのお供に、ぜひ。
ベリー&ベリー ¥450 カンパーニュの生地に ブルーベリーとクランベリーをたっぷりと。 ありそうでない、架空の果物をイメージして作っています。
くるみのカンパーニュ/¥980/¥490(ハーフ) カンパーニュの生地にクルミをできるだけ砕かずに、練り込みました。
ラ・フィーユ ¥290 フランスパン生地に青さのり、サムソーチーズをたっぷり練り込み、おつまみやおやつに食べやすいパンにしました。
パン・オ・レザン/ ¥600/¥300(ハーフ) シンプルで食べやすいレーズンパンです。
バジル&トマト/ ¥290 バジルをたっぷり練り込んだ生地に ニンニク・オレガノと共にオイル漬けした セミドライトマトとサムソーチーズを包み、 焼き上げました。
ゴルゴンゾーラと胡桃と蜂蜜のパン/ ¥330 豊かな材料を贅沢に。黄金の組み合わせ、、、かもしれませんね。
抹茶あんぱん/ ¥250 京都・宇治の厳選された抹茶を練り込んだ ふんわりとした生地で くつくつ煮込んだ自家製餡を包みました。
ゴマ・フランスあんぱん/ ¥250 北海道産小豆をクツクツと煮込んだ自家製餡を、ゴマを練り込んだフランスパン生地で包みこみました。
クランベリーとホワイトチョコのパン/ ¥330 カンパーニュの生地にクランベリーとホワイトチョコをたっ練りこんで、スコーンのようなイメージで焼き上げました。
カボチャの種のパン/¥250 全粒粉生地のシンプルな丸パンにたっぷりカボチャの種をつけて。 ハンバーガーのバンズとしても。
オリーブとチーズのパン/ ¥330 / ¥170 (ハーフ) グリーンオリーブとデンマーク産・サムソーチーズがたっぷり入ったパンです。ワインのお共におススメです。
落花生のカンパーニュ/ ¥980/¥490(ハーフ) カンパーニュの生地に神奈川県産・落花生の甘露煮をたっぷり練り込みました。
さつまいものクッペ/ ¥550 中身にはサツマイモ、皮には紫サツマイモをそれぞれ練り込み、包んで焼き上げました。焼き芋そっくり、食感もっちりなフランスパンです。
パン・ド・オリーブ/ ¥280 オリーヴドゥリュックのグリーンオリーブを贅沢に丸ごと7つ包み込みました。 「ニョロニョロ・オリーブ」との愛称で親しまれています。
ゴマ・フロマージュクッペ/ ¥380 ゴマを練り込んだフランスパン生地に2種のチーズをたっぷり包みこんで焼き上げました。
パン・オ・フリュイ/ ¥500/¥250(ハーフ) フランスパン生地にクルミ、クランベリー、レーズン4種を練り込みました。
ベーコン・エピ/ ¥290 麦の穂のカタチをしたベ−コン・エピ。
ゴマ・バゲット/ ¥350 ゴマを練り込んだフランスパン生地で作ったバゲットです。お食事パンとしておススメです。
いちじくとゴマのカンパーニュ/ ¥550 ゴマとイチジクとクルミをたっぷり練り込んだ生地をカンパーニュの生地で包みこんで焼き上げました。イチジクの種のつぶつぶ感を、イチジクの果肉とゴマで表現してみました。
カンパーニュ/ ¥800/¥400(ハーフ) ライ麦粉を10%使用したカンパーニュです。 細長い、大きなサイズです。
カカオ・フランス/ ¥500/¥250(ハーフ) ココアを練り込んだフランスパン生地にレーズン4種、クランベリー、クルミ、チョコチップを入れた、ちょっとリッチなフランスパン。おやつにも、お食事にもおススメです。